Alimentos sem glúten
No final do século XIX foi descrita uma doença cujo principal sintoma é diarréia desencadeada pela ingestão de alimentos que contém o glúten, proteÃna encontrada em alimentos como trigo, aveia, centeio e malte, além de todos os seus derivados. A doença celÃaca, como é chamada, danifica o intestino a ponto de prejudicar a absorção de nutrientes, levando ao déficit de crescimento e fadiga.
Apesar de ser uma doença genética, algumas pessoas notam benefÃcios ao reduzir o consumo de alimentos com glúten e por isso optam por alimentos que não contenham este ingrediente.
Na Mel & Mel você encontra uma ampla gama de produtos isentos de glúten para diversificar sua alimentação, como:
- Pães e bolos (inclusive congelados)
- Biscoitos
- Grãos, cereais
- Massas
- Barrinhas de cereais
- Farinhas
- Doces