No final do século XIX foi descrita uma doença cujo principal sintoma é diarréia desencadeada pela ingestão de alimentos que contém o glúten, proteína encontrada em alimentos como trigo, aveia, centeio e malte, além de todos os seus derivados. A doença celíaca, como é chamada, danifica o intestino a ponto de prejudicar a absorção de nutrientes, levando ao déficit de crescimento e fadiga.

Apesar de ser uma doença genética, algumas pessoas notam benefícios ao reduzir o consumo de alimentos com glúten e por isso optam por alimentos que não contenham este ingrediente.

Na Mel & Mel você encontra uma ampla gama de produtos isentos de glúten para diversificar sua alimentação, como:

• Pães e bolos (inclusive congelados)
• Biscoitos
• Grãos, cereais
• Massas
• Barrinhas de cereais
• Farinhas
• Doces